火龍果含花青素 可預防老人失智
文∕顧祐瑞
火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」，屬於種類很少的仙人掌類水果，
原產於南墨西哥及太平洋邊的中美洲諸國，果實造型獨特、色彩鮮豔、
風味香甜，火龍果產期長，從春天到秋天都可以吃到。
火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種，其中紅皮白肉的果實稍大，
且呈橢圓狀；紅皮紅肉的果實較圓，甜度也較高。一般認為，
紅色的果實具有補血的效果。
火龍果果肉多纖、低熱量，具有特殊的風味，含有豐富的
維生素B2、B3、C、纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質，
是一種口碑不錯的水果。
火龍果性味甘平，含有一般植物少有的植物性白蛋白、
花青素及水溶性膳食纖維，有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。
白蛋白是一種水溶性蛋白質，對胃壁有保護作用；
仙人掌植物中，都富含花青素，花青素可以活絡腦神經細胞，
對老年失智症有不錯的預防效果。
火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高，尤其在紅肉種的果實中，
具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防。
以鮮奶五百毫升、火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打，
是很不錯的飲品。
選購與食用火龍果應該注意以下各點：
●選購火龍果以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
●觸摸時，果實較軟的火龍果表示已經不新鮮了，
如果果皮愈紅的，表示要盡快吃完。
●女性體質虛冷者，不宜吃太多火龍果。
（本文作者為中國醫藥大學助理教授）
【黑糖綠茶】的神奇功效
我只要睡眠不足或壓力等，不知名原因，就常會有偏頭痛的情形。
偏頭痛不是病，痛起來可要人命。
頭一痛起來，什麼事都不想做了。有偏頭痛經驗的人應該都能體會得到。
曾經聽醫師說過，頭痛伴隨著嘔吐就是偏頭痛，
而普拿疼吃的時機很重要，
最佳時機，是有頭痛的徵兆時就要吃了，止痛效果最好。
若是等頭痛發作之後才吃，那可不是一、兩顆就可以壓治得了的。
前幾天，到台南老丈人家作客，我的偏頭痛正巧又犯了，
老丈人泡了杯茶給我，當時並未提示是什麼樣的茶品，
只說是給頭痛的人喝，其他人沒有，於是我就一口氣喝完。
大概過了半個小時，岳父問我感覺怎麼樣？
當時只顧著和大伙兒聊天，也沒有特別注意。經岳父這麼一提醒，
我才回過神來。對呀，我的頭不痛了耶！
使勁用力的左右搖一搖，上下點一點，剛才頭痛不舒服、
脖子緊繃的感覺，完全消失了。實在太神奇了!!
於是向老丈人請益，一問之下，才知道熱心的老丈人先前那杯茶，
是專門對付頭痛的方子，而且做法超級簡單，值得試試哦！
請參考如下：
材料：
黑糖(普通黑糖粉)、綠茶茶葉、熱開水
做法：
馬克杯裡放入4-5大匙的黑糖(多一點沒關係)，
倒入泡好的綠茶(請不要泡太淡)即可。熱熱的喝完一大杯就可以了，
別懷疑!!就是這樣簡單網友加註：
〝黑榶綠茶〞還真是香啊!那香味很特別...很好喝哦!
最好開始有偏頭痛的徵兆時
(像頭重重的、脖子後方的二條筋很緊時)就喝，
這樣效果最快、也最好了~
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